方便面包装材料入厂时应重点关注的几个性能指标：

(1) 阻隔性

• 对环境中氧气、水蒸气的阻隔性——通过氧气透过量、水蒸气透过量试验进行验证，防止包材因透过量较大、阻隔性差，引起方便面出现发霉、脆度下降等现象。
• 耐揉搓性——对于含铝材质的复合膜（例如含有镀铝膜、铝箔等材质），通过测试揉搓前、后氧气透过量进行对比验证，若耐揉搓性较差，易出现折痕、针孔等现象，引起包材阻隔性降低。

(2) 物理机械性能

• 厚度的均匀性——通过测试包装厚度进行验证，厚度的均匀性是保证包材性能良好的基础。
• 抗穿刺性——通过抗穿刺力试验进行验证，防止包材因抗穿刺性差而导致包装袋出现破袋。
• 爽滑性——通过摩擦系数试验进行验证，防止包材因摩擦系数过大或过小而分别出现不易放卷或打滑的现象。

(3) 卫生性能

• 有机溶剂残留量——通过溶剂残留试验进行验证，若溶剂残留量过多，包装膜有异味，并且残留溶剂容易迁移到所包装的方便面中，导致方便面出现异味，影响消费者的健康。